发挥闽都文化资源优势做大做强旅游产业

http://www.fzskl.com  2013-09-09 15:41:07  来源:福州社科网  

 

[提要]本文根据福州旅游存在的软肋, 分析了闽都文化的内涵,提出了做大做强福州旅游产业的几点设想,建议把闽都文化之魂和旅游主体结合起来。
[关键词]闽都文化旅游产业
 
 
一、缺乏灵魂文化,是福州旅游产业的软肋
  市委市政府在《福州市“十二五”旅游业发展专项规划》中提出“大力实施国际化旅游发展战略,进一步整合旅游资源优势,推进旅游产业转型升级,扩大旅游产业规模,完善现代旅游设施,提升配套服务功能,创新旅游管理体制,提高旅游服务质量,提高旅游产业的综合竞争力和产出效益,将福州建成中国重要的都市休闲旅游城市,海西重要的旅游目的地,海西旅游交通和集散枢纽中心城市。”随着社会经济的发展,第三产业在国民经济总量中的地位越来越突出。福州“十一五”期间全市旅游的统计数字显示:“十一五”期间,全市共接待国内外游客8747万人次,同比增长113.5%,旅游业总收入1056亿元人民币,比增68.1%,其中接待入境游客308万人次,创汇34亿美元。仅2010年,全市接待国内外游客2345万人次,旅游总收入268亿元人民币,其中接待入境游客70万人次,创汇8亿美元。旅游产业已成为福州国民经济的重要组成部分。但是我们也应该清醒地看到,福州的旅游产业走势,旅游经济和旅游市场,与其他先进的旅游城市相比,还有很大的差距。其主要表现有:1.游客结构不合理,旅游服务质量亟待提升;2.缺乏知名度大、有竞争力的核心旅游产品;3.城市形象有待提升,城市营销需着力加强;4.区域合作对待不足,“大旅游”意识尚需强化。究其原因是多方面的,但笔者认为,福州的旅游产品缺乏核心主线,即缺乏特色魅力,只是围绕着“吃,住,玩,游”这四个方面做表面文章,没有挖掘其核心内涵,缺乏旅游的灵魂。
    这几年笔者在外省开会或旅游时,一谈及福建多数外省人的第一印象就是厦门,有的甚至认为厦门是福建省省会。出现这种局面跟厦门是特区,是单列城市固然有一定关系,但与我们主动宣传福州,尤其是宣传福州的闽都文化不够有很大关系。举个例子,前几年中央电视台播出了《三坊七巷》电视系列专题片,而我们相对宣传就没有跟上,《三坊七巷》的播出就未出现轰动效应,结果白浪费了中央电视台这个全国第一大宣传媒体的作用。所以要做大做强福州的旅游产业,除大力加强旅游资源环境保护,加强旅游设施建设,建设高素质旅游人才以外,很重要一点就是要打造“闽都文化”这个福州旅游之魂,从文化层面上增强福州旅游市场的品牌影响力。
二、突出闽都文化的内涵,增强闽都文化的知名度。
(一)扎实打造形神兼备的闽都风貌
     1、推进大三坊七巷建设。目前三坊七巷改造虽说已初具规模,但大部分还是停在“形”上,缺乏“神”。即只在街面的建筑上初步实施了改造,初步做到旧景再现,但在管理上、文化理念的传承与发扬上基本还是没有什么建树。三坊七巷文化内涵还只停留普通景区的经营套路上,经营的品种也是不伦不类,看不到古街坊文化特色和历史底蕴。这种情况若不及时改进,不利于三坊七巷历史街区的保护和可持续性开发。要打破原有的老化理念,要树立“大三坊七巷”理念,即将宋元明清以来福州的民俗文化浓缩于三坊七巷的景区之中,把具有代表性的闽都文化特色都在景区中体现出来。如福州著名的市井摊点,如杂排摊、饭粥摊、分盘摊等;特色的店,如三成炳糍粿店、德余京果店、蘭记酱园店、恒余布店等;工艺作坊,如雨伞制作、脱胎漆器制作、木画制作等;小吃作坊,如肉燕制作、鱼丸制作、鼎边糊制作等。加上书场讲评话、伬唱,打铁杆 、婚嫁娶亲,庙会迎神等,这些民俗活动,就会使三坊七巷的景区鲜活起来,变得更有观赏性,象一幅会动的福州《清明上河图》。游人走入景区犹如进入时空隧道,宋元明清一千多年来的历史景观、民俗民风再现眼前。
  2、开发与三坊七巷相毗邻的安泰河景区。历史记载,安泰河两岸曾经“榕荫匝地、舟楫楼连、酒市笙歌”颇有秦淮河风光。建议能从东起五一北路古仙桥西至通湖路灵响桥进行开发,使傍河的秀冶里、朱紫坊、桂枝里这三片区居住的高仕其,陈绍宽,萨镇冰等诸多名人聚居的坊里与三坊七巷联成一片,把安泰河打造成福州秦淮河。
  3、大力宣传推广林浦古村落。林浦北临闽江,南靠九曲山,与鼓山隔江相望。这儿有古代的闽越族岩画,有唐代古寺,有中国最小的帝王行宫—宋帝行宫泰山宫,有著名理学家朱熹讲学的濂江书院,有在中国科举史上传为美谈的“七科八进士”“三代五尚书”的林氏世家。林浦古村落历史遗迹厚重且文物保存完好,是体现闽都文化的重要代表地之一。
  (二)挖掘提升闽都特色文化内容
  1、开发民间宗教信仰文化:做大做强两岸及在东南亚有声望寺庙的庆典活动,如雪峰寺、涌泉寺、林阳寺在寺庙大型庆典、法会、开光活动中,尽可能邀请台湾、东南亚或世界各地的同行参加。积极推出富有民俗民风的闽都民间信仰文化交流活动,如古田陈靖姑(临水奶)、永泰福州五帝(五爷)、鼓山鳝溪的白马、北峰山区的齐天大圣等民间信仰。
  2、提升乡土民俗文化:拗九节、做半段,各境菩萨迎神这些活动都具有浓郁的闽都乡土文化色彩,应给予恢复和光大。福州地方戏曲,曲艺有广泛群众基础,富有乡土特色,有的还是历史文化的“化石”。应加强闽剧、尺唱、评话的推广与创新,为使更多的游客可以看懂,建议加上文字幕,便于游客理解。
  3、推进宗亲文化:闽都十邑是指操讲福州方言的十个县市、可依托十邑同乡会与港台及海外乡亲广泛开展联谊活动,并可对开山祖闽王王审知率20姓入闽的河南光州、固始等地开展寻根访祖活动,也可开展海峡两岸祭祀祖庙,修造族谱,资助乡梓等促进宗亲交流活动。
  4、营造历史名人文化:充分利用福州籍的历史文化名人,如黄乃裳、林则徐、沈葆桢、严复、林森、萨镇冰等历史名人,进行包装宣传,加强福州历史文化名人的品牌效应和市场影响力。并组织两岸历史文化名人后代进行互访,提升福州的知名度和影响力。
  5、挖掘饮食文化:继续办好福州光饼节,并将福州光饼节扩大为福州十邑小吃节,汇入以福州十邑地区有特色的名牌小吃为主项,如清明粿、芋粿、菜头粿、木金肉丸、虾酥、蛎饼、九重粿、鼎边糊、鱼丸、芋泥等。并试验推出即食小吃系列食品,把福州传统小吃推向全国和海外华人区。
  6、突出文化品牌:三坊七巷文化、船政文化、石竹山文化、寿山石文化这些都是福州具有一定市场知名度与美誉度且已初显规模的地域文化品牌,要争取进一步做大做强做精。特别是三坊七巷历史文化街区和船政文化主题公园要争取进入“5A”级品牌景点。同时要重塑福州以往在历史上誉满国内外的福州“三宝”品牌,将脱胎漆器、角梳、纸伞这福州三宝塑造适应现代市场需求的新品牌形象,重新发扬光大。还有原来全国驰名的福州茉莉花茶也应该给予大力扶持。寿山石是我市最著名的文化品牌,要加大寿山石宣传力度,对来访的贵宾安排参观国石馆,将寿山石矿洞博物馆免费向外地游人开放,举办世界级寿山石精品博览会等多种方法,全方位、多角度的以寿山石为媒介,宣传福州。把具有乡土气息的福州文化名牌,打造成体现闽都文化的闪光点。
  7、重现别墅文化。鸦片战争以来,福州被作为通商口岸并对外开放,不少国家的商人、传教士在福州仓前山、鼓岭都盖有洋房别墅,而且规模和知名度在国内、国际上小有名气。如今随着改革开放的深入,在旅游上打出别墅文化重现历史上的别墅文化景观和人文景点,对于促国际文化交流,开发旅游资源都具有重大意义。
  8、整治温泉“文化”:世界上的温泉多都远离城区,而福州温泉却在城内历史悠久,且量大温度高,富含硫磺和多种矿物质,是世界上不可多得的温泉胜地。以前由于缺乏统筹规划,至使各自为阵,无序开采,造成资源浪费,效益低下,建议政府要统筹规划加以整治。要从打造闽都温泉文化的角度统筹规划,筹建一座集博物馆参观、温泉澡洗浴,温泉休闲娱乐为一体的温泉景观。要研究福州温泉开发利用的历史,寻勘温泉古迹,通过古温泉探秘、古温泉使用的风土人情展示、古文人赞美温泉的文章诗句和楹联的刻录、温泉汤井打造和澡堂的风貌展览及洗浴习俗再现等,系统地展现福州古温泉的历史文化内涵。
三 、做大做强福州旅游产业的几点设想
(一)加大闽都文化宣传包装力度,让闽都游的知名度响亮起来。现代营销理念是“酒好也怕巷子深。”做好宣传和包装是打响旅游产品的首要前提。如脑白金、王老吉、娃哈哈、旺旺等产品的销路好都与广告宣传力度大有很大的关系。根企业数据透露、企业营销广告费用都在总费用的50%以上。因此,要做大做强福州旅游产业就必须加大宣传包装力度,不断提高福州旅游产品的知名度。第一是充分利用名新闻媒体做好宣传,特别是电视媒体,可做到图文声三体合一,影响面广,收效明显。第二是开好旅游推介会,采走出去,请进来的方式,广交朋友,把闽都文化的内容和特色介绍出去。第三是,以各种庆典、会议、展览与契机,大力宣传福州,宣传闽都文化。第四是邀请各地专家学者,旅游人士如开以闽都文化为题材的研讨会、座谈会,加深对闽都文化的理解,扩大闽都文化的影响面。第五是推行“大旅游”格局,与珠三角、长三角、环长江流域,及东三省等旅游部门联手,优势互补,互利共赢。第六是建议拍一部“下南洋”的电视连续剧(可以福州爱国华侨创业为题材),从故事的情节电视场景,宣传福州。第七是举办有关福州风土人情的民俗知识大奖赛或福州话歌曲擂台赛,寓情于乐。
(二)加强软硬件建设,让真情服务把游客的心恋存起来。福州旅游由于先天不足,总的状态是“满天星,缺月亮。”要加强软硬件建设,完善旅游公共配套设施,构建人性化的旅游公共服务体系,增强旅游公共服务机构能力、完善旅游公共信息、咨询服务、投诉处理、应急救援、旅游保险等。另一方面,树立“服务就是品牌”的理念,以注重服务细节,提供个性化服务为特色。特别是在景点文化历史,文化特色,文化内涵上贯穿闽都文化这条主线,让游客感到“有新意、有收获、有印象。”同时要树立待游客如亲人,从一声问候、一个搀扶细微之处入手,让游客有宾至如归,就如一家之感,达到游客下次还想来,动员别人来,拖家带口一起来的“三来”的目标。
(三)搭好闽台旅游文化桥梁,把闽台之旅串联起来。福州地处闽江口,其中平潭岛与台中港相距百多海里,轮船返航只要3至4小时就可到达,交通便捷,费用低廉且两岸民众同家、同祖、同言,存在地缘、人缘、情缘、血缘优势,应深化两岸共同文化内涵,进一步完善榕台旅游合作机制,开展多层、多渠道、多形式、全方位榕台旅游合作机制,把福州打造成大陆对台旅游的中转站,要争取国家能给予福州办理赴台游的先行示范区的特殊政策,积极与台湾旅游业联系,共同培育“海峡旅游”主题品牌,使福州成为海峡两岸旅游双向往来的主要集散地和目的地。
(四)加强互动,零距离接触福州土特产品,使游客的购物欲活跃起来。一般到景点看到的都是成品琳琅满目展现在游客面前,这种营销方式游客已司空见惯而麻木了。要活跃游客的购买欲望,应做到零距离接触,如在前文说的三坊七巷有特色的摊、店、作坊均可以当游客面现场加工制作,现场销售,有条件的地方可以做到与游客互动,让游客新自参与体验。如我在韩国旅游,就有安排参加泡菜制作的旅游项目,很受游客喜爱。这种互动方式很值得我们借鉴。
(五)安排特色小吃品尝,把游客的舌尖馋动起来。尽管游客的食宿是有一定标准的,但是若在行程中安排一次福州小吃体验餐,无疑也是很新颖的活动项目。据笔者调查,安排一顿福州小吃,品尝芋泥、蛎饼、光饼、虾酥、鱼丸、鼎边糊、芋粿、扁肉燕这些小吃,再配以福州花茶,经济又实惠,不会对游客产生什么经济压力。在品尝小吃过程中,还可请导游或服务员讲解小吃的产生由来,加深对闽都饮食文化的理解的兴趣。

 

 

作者简介:陈木霖(1948~),男,福州市老龄办原副主任,福州老年学学会会长。邮编:350004
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